Top produkty
K domácímu chlebu a technice výroby těsta.
Vždy radím lidem, aby se zbavili zbytečností a zjednodušili si život. U výroby chleba je mým doporučením - neničte si ruční šlehač (jeden za rok), těsto na celozrnný chléb se dá umíchat jedním příborovým nožem. K tomuto doporučení nyní (po letech) musím dodat - spořte si s každým upečeným chlebem na větší stroj - kuchyňského robota. Nejde ani tak o to, že je namáhavé míchat ob den jedno těsto, ale třeba časově to už významné je. Dál se vám nemusí dařit držet se celou dobu ve formě a může přijít dočasná indispozice. Třeba "tenisový loket", nebo "karpální tunely" a najednou pláčete nad plesnivým koupeným pěnovým chlebem a ptáte se co jste komu provedli. Dávno jste tu podivnou věc z obchodu nejdli a běda.. Rentabilita u robotů je diskutabilní, ale když už robota máte, zjistíte, že lépe investovat peníze snad nešlo. Chvíli jsem je pozoroval a koupil Kenwood KMX 750RD. Když porovnám jak si robot poradí s hustým těstem na bochník chleba, oproti jiným videím je to silák, co ani neví, že něco dělá. O pár korun levnější oblíbené strojky s polovičním drátkem, místo háku na těsto se klepou a doslova kňourají. Doufejme, že tento vydrží desetiletí. Sledujte raději videa, ne rklemní recenze, než si případný stroj vyberete.
Aktualizace po 1 roce (minimálně) : Robot jede dál, u ramene je vidět trochu "vůle", pracuje stejně vehementně. Máme i komponent odšťavňovač - když je víc ovoce, dokonce to i někoho baví, nápoj je zdravější než dokola bublanina a štrůdly. Je škoda, že když je víc ovoce po zahradě, nevzniká přirozená potřeba ho ještě loupat a ždímat. Skládání a mytí je myslím ještě v berné obtížnosti, ale že bych se s odšťavňovačem chlubil - to ne. Žít v paneláku, tak může být odšťavňovač asi využitelnější. Ovoce kupovat a doma zpracovávat..
Zdánlivě vyšší investice do robota se brzy promění v přátelství člověka se strojem na život a na smrt:-)
Recepty na výrobu kváskového chleba a pečiva jsou v sekci Kváskové zde, nebo na Slinivkar.cz.
Recepty na výrobu kváskového chleba a pečiva jsou v sekci Kváskové zde, nebo na Slinivkar.cz.